
Riposte by Knappstein - The Sabre - Pinot Noir 2019
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Handverlesene Weinraritäten

Individuelle Beratung
Farbe:
Tiefes Granat
Bouquet (Duft):
Dunkle Kirsche, geröstete Nuss, Olive und Blumenaromen
Körper (Palate):
Dunkle Kirsche, geröstete Nuss, Olive und Blumenaromen in pikanter Komplexität.
Trauben:
100 % Pinot Noir
100% malolaktische Gärung und 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche (25% neu) gereift. Vor dem Blending wurde eine strenge Fassauswahl durchgeführt und nur die besten 80% wurden im März 2020 nach minimaler Filtration abgefüllt.
13,5 % Alkohol
Passt zu:
Risotto, Bratengerichten, Gemüse.
Der Wein ist trinkreif und sollte jung getrunken werden.
Trinktemperatur 12 °C
Wine-Orbit-Bewertung: 95 Punkte