Yering Station - Village - Shiraz Viognier 2015
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Farbe:
Dunkelrot
Bouquet (Duft):
Würziger Früchtekuchen, Brombeermarmelade
Körper (Palate):
Schlanker, lebendiger Körper mit großer Frische, dazu hochkonzentrierte, dunkle Kirsch- und Pflaumentöne.
Trauben:
98 % Shiraz
2 % Viognier
Gemeinsam fermentiert. Aus der Region Yarra Valley von rd. 15 Jahre alten Reben. 12 Tage auf den Schalen belassen, 18 Monate in 228-Liter-Fässern (französische Eiche, großteils gebraucht) gereift.
13,5 % Alkohol
Passt zu:
Dunklem Fleisch, kräftigen Soßen, zum puren Genießen
Der Wein ist trinkreif.
Trinktemperatur 18°
Halliday-Bewertung: 94 Punkte
