Chateau Tanunda - Heritage Label - Old Vine Shiraz 2018
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Handverlesene Weinraritäten
Individuelle Beratung
Farbe:
Kräftiges Dunkelrot
Bouquet (Duft):
Dunkle Kirsche, Schokolade und subtile Eiche.
Körper (Palate):
Aromen von dunklen Früchten und cremiger Schokolade mit einer dezenten Holznote. Weicher, eleganter Abgang.
Trauben:
100 % Shiraz (Nuriootpa, Stonewell)
Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt aber nicht gequetscht, bleiben eine Woche auf der Schale in einem offenen Gärbottich, werden zweimal täglich von Hand bewegt und sanft umgepumpt, um Farbe, Aromen und Tannine optimal zu extrahieren. Danach folgt schonendes “Basket Pressing“ und die Gärung in einer Kombination von amerikanischen und französischen Eichenfässern (18 Monate).
15,0 % Alkohol
Passt zu:
Gebratenem mit dunklen Soßen, Wild
Der Wein ist trinkreif.
Trinktemperatur 18 °C
Der Wein ist nicht geschönt und nicht gefiltert.
Decantieren empfohlen.
Berlin Wine Trophy-Bewertung: Silbermedaille
Wine Orbit-Bewertung: 93 Punkte
Huon Hook-Bewertung: 92 Punkte
