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Yering Station
Village
Shiraz Viognier 2015

Yering Station
Village
Shiraz Viognier 2015

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Farbe:
Dunkelrot

Bouquet (Duft):
Würziger Früchtekuchen, Brombeermarmelade

Körper (Palate):
Schlanker, lebendiger Körper mit großer Frische, dazu hochkonzentrierte, dunkle Kirsch- und Pflaumentöne.

Trauben:
98 % Shiraz
2 % Viognier
Gemeinsam fermentiert. Aus der Region Yarra Valley von rd. 15 Jahre alten Reben. 12 Tage auf den Schalen belassen, 18 Monate in 228-Liter-Fässern (französische Eiche, großteils gebraucht) gereift.
13,5 % Alkohol

Passt zu:
Dunklem Fleisch, kräftigen Soßen, zum puren Genießen

Der Wein ist trinkreif.
Trinktemperatur 18°

Halliday-Bewertung: 94 Punkte