Thompson Estate - Estate Rosé 2024
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Farbe:
Zartes Erdbeerrosa mit lachsfarbenem Schimmer
Bouquet (Duft):
Feine Aromen von Erdbeeren und Sahne, durchzogen von Hibiskusblüten und Roselle, steigen elegant in die Nase. Eine subtile Note von Himbeere und Rosenblättern verleiht zusätzliche Tiefe und Raffinesse.
Körper (Palate):
Am Gaumen spiegeln sich die zarten Erdbeer- und Sahnearomen wider. Die ausgewogene Säure und feine Mineralität vereinen sich zu einem eleganten, harmonischen Gesamteindruck. Mit perfekter Balance, weichen Fruchtaromen und beeindruckender Länge endet der Wein mit anhaltender, feiner Frische und zarter Eleganz.
Trauben:
100 % Pinot Noir
Die Trauben aus eigenem Anbau werden während der kühlen Nachtstunden geerntet, um die empfindlichen Fruchtaromen zu bewahren. Wie bei Weißwein wird das Pinot-Noir-Traubenmaterial nur sehr kurz mit der Schale in Kontakt gebracht; es wird ausschließlich der Vorlaufmost aus einem besonders sanften Pressvorgang verwendet. Der geklärte Saft wird mit ausgewählten Hefen bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die aromatische Intensität zu erhalten. Der Wein wird früh abgefüllt, um seine Frische und den Rebsortencharakter zu bewahren.
12,5 % Alkohol
Passt zu:
Meeresfrüchte, Lachs, helles Fleisch
Der Wein ist trinkreif
Trinktemperatur 12 °
