Hollick Coonawarra - Sparkling Merlot 2023
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2022 Sparkling Merlot – Hollick Coonawarra
Leuchtendes Kirschrot
Bouquet (Duft):
Rote Kirsche, Vanille, Cranberry, Himbeeren
Körper (Palate):
Weiche und üppige Aromen von frischen Cranberries und Himbeeren, begleitet von einem anhaltenden Abgang mit Noten von Vanille-Cola, Himbeere und Johannisbeere.
Trauben:
100 % Merlot-Trauben aus dem Hollick-Weinberg in Coonawarra
Die primäre Gärung fand vor Ort in Edelstahltanks statt. Die sekundäre Gärung wurde in einem druckdichten Edelstahltank abgeschlossen (Charmat-Methode) und anschließend erfolgte die Abfüllung. Dies ergab eine feine, anhaltende Perlage, die den Gaumen mit hellen, roten Fruchtaromen belebt.
• Alkoholgehalt: 14,0 %
Perfekt zu:
Gekühlt servieren – ideal als Aperitif oder zum Genießen mit Freunden und Familie
Der Sparkling ist trinkreif. Abgefüllt Juni 2023
