Wills Domain - Cuvée d'Elevage
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Farbe:
blasses Strohgelb
Bouquet (Duft):
frischgebackenes Brioche, ungewöhnlich komplex nach Süßgebäck
Körper (Palate):
Reiche Aromen von frisch gebräuntem Gebäck, vollmundig Fruchtaromen mit angenehmer Säure
Trauben:
65 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir
Der Chardonnay stammt aus dem Yallingup-Weinberg, und der Pinot Noir aus Karridale im Süden von Margaret River; beide wurden in der Kühle des frühen Morgens von Hand gepflückt und dann im Ganzen gepresst, um die delikaten Sortenaromen zu bewahren und die Phenolaufnahme aus der Schale zu minimieren. Nach der Gärung wurden die Weine sofort gemischt und stabilisiert, um ihre Frische bewahren.
11,3 % Alkohol
Passt zu:.
Am besten pur trinken oder als Aperitif
Der Sparkling ist trinkreif.
Trinktemperatur eiskalt.
