Unsere Empfehlungen für die perfekte Weinbegleitung
Das gemeinsame Grillen ist ein fester Bestandteil der australischen Lebenskultur. Mit freundlichen Menschen, atemberaubenden Landschaften und einem idealen Klima für Outdoor-Aktivitäten ist es kein Wunder, dass das „barbie“ in Australien so beliebt ist. Ebenso hat sich das Land als Ursprung hervorragender Weine etabliert. Was gibt es Schöneres, als diese beiden Vorlieben zu kombinieren? Wir stellen Ihnen die besten Weine für verschiedene Grillgerichte vor.
1. Der erste Schluck: Wills Domain - Cuvée d'Elevage
Starten Sie Ihr BBQ mit der eleganten Mischung des Cuvée d‘Elevage. Dieser Wein, eine Kombination aus Chardonnay und Pinot Noir von Wills Domain, bietet reiche Aromen von frisch gebräuntem Gebäck und vollmundigen Fruchtaromen mit angenehmer Säure. Perfekt als Aperitif zum gemeinsamen Genießen.
2. Der Aromatische: Peos Estate - Four Kings Shiraz
Mit seinem leuchtenden Purpurrot und dem verlockenden Bouquet aus roten Früchten, weißem Pfeffer und Holznoten begeistert der Four Kings Shiraz sofort. Erfrischender Genuss aus dem Südwesten Australiens – der lebendige Gaumen ergänzt wunderbar würzige Fleischgerichte.
3. Die leichte Alternative: Wills Domain - Mystic Springs Rosé
Für besonders heiße Tage ist der Mystic Springs Rosé von Wills Domain die perfekte Wahl. Zeitgeistig und modern mit intensiven Erdbeernoten passt dieser helle australische Rosé wunderbar zu leichten Sommerspeisen wie Salaten und Grillgemüse.
4. Der Knackige: Patritti April Red
Dieser ungewöhnliche Rotwein wird dank dem Blend aus Grenache und Pedro Ximenez zu einer wahren Fruchtbombe im Mund. Mit Noten von Beeren und Kirschen eignet sich der Patritti April Red gut gekühlt ideal als Begleitung zu sommerlichen Tapas.
5. Der Vielseitige: Forest Hill Vineyard - Highbury Fields Chardonnay
Soll es mal kein Rotwein sein, ist dieser Highbury Fields Chardonnay die perfekte Ergänzung zu hellem Fleisch oder Meeresfrüchten. Mit frischen, fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten, Nektarinen und einem Anklang von Biskuit nimmt er es auch mit kräftigeren Aromen auf.
6. Der Star: Patritti Lavoro - Sparkling Shiraz
Mit verlockenden Aromen von roten Früchten, Cassis und Vanille bietet dieser australische Sparkling ein besonderes Geschmackserlebnis. Unser beliebtester Wein, der Patritti Lavoro Sparkling Shiraz, eignet sich ideal für jedes Barbecue – ob als Aperitif, als Weinbegleitung oder als flüssiges Dessert.