Chateau Tanunda - Grand Barossa - Shiraz 2023
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Farbe:
Dunkles Rot
Bouquet (Duft):
In der Nase zeigen sich ausgeprägte Aromen von Brombeere, Pflaume und schwarzem Pfeffer
Körper (Palate):
Würzige dunkle Waldfrüchte.
Trauben:
100 % Shiraz
Für unsere Grand Barossa-Weine wählen wir Trauben aus dem gesamten Barossa Valley und seinen zahlreichen Subregionen aus. Dieses Mosaik an unterschiedlichen Terroirs ermöglicht es uns, unseren klassischen und raffinierten Hausstil zu kreieren.
Durch die Kombination traditioneller und moderner Weinbereitungsmethoden entstehen handgefertigte Weine von Komplexität, Tiefe und Intensität.
Die Gärung findet in unserer Basket Press Winery statt, wobei der Wein sieben Tage auf der Maische bleibt, um Aromen, Tannine und Farbe optimal zu extrahieren.
Nach einer sanften Pressung reift der Wein 15 Monate lang in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.
14,5 % Alkohol
Passt zu:
Rind, kräftigen Soßen, Käse
Der Wein ist trinkreif und gewinnt noch durch weitere Lagerung (mind. 10 Jahre)
Trinktemperatur 18°
Halliday Wine Companion: 91 Punkte
