Thompson Estate - Estate Shiraz 2023
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Farbe:
Mitteldunkles Rot mit einem jugendlichen violetten Schimmer
Bouquet (Duft):
Ein komplexes Aromenspiel aus Himbeere, roten Johannisbeeren, süßer Vanille, Pflaume und Cola-Kirsche, begleitet von zarten Rosenblüten, Milchschokolade, süßer Paranuss und würziger Zimtnote aus der Eiche – all das verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Körper (Palate):
Ein mittelkräftiger Wein mit saftigen Aromen von dunklen Beeren, Maulbeeren und süßen Pflaumen. Der Gaumen zeigt eine geschmeidige, aber strukturierte Tanninlinie. Süße, geröstete Gewürznoten und feine Fruchtaromen halten lange an und werden im Abgang von einem Hauch dunkler Schokolade und Mokka ergänzt.
Trauben:
95 % Shiraz, 2,5 % Cabernet Sauvignon, 2,5 % Merlot
Die Trauben wurden schonend geerntet und in Rotweingärtanks verarbeitet. Während der Gärung wurde der Most dreimal täglich sanft übergepumpt, um eine optimale Farbausbeute zu erzielen. Durch sorgfältige Handhabung der Trauben und des Weins blieb der sortentypische Charakter und die Frische vollständig erhalten.
14,5 % Alkohol
Passt zu:
Pur trinken, Fleisch- und Pasta-Gerichte
Der Wein ist trinkreif und mind. 10 Jahre lagerfähig
Trinktemperatur 18 °
