Soul Growers - Equilibrium - GSM 2021
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Farbe:
Helles Pflaumenrot
Bouquet (Duft):
Charakter von Pflaume, Cassis und roten Beeren mit einem Hauch von Gewürzen.
Körper (Palate):
Weich und geschmeidig am Gaumen mit Beerentönen, unterlegt mit einem Hauch würziger Eiche. Der Abgang ist weich und anhaltend.
Trauben:
34 % Grenache
34 % Shiraz
32 % Mataro
Sieben Tage auf der Schale bei offener Gärung, gebrauchte Eichenfässer.
14,5 % Alkohol
Passt zu:
Schmorgerichten, Wild
Der Wein ist trinkreif und rd. 8 Jahre lagerfähig.
Trinktemperatur 16°
Halliday – Bewertung: 93 Punkte
