Streicker - Bridgeland Block - Fumé Blanc 2019
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Farbe:
Zartes, grünliches Gelb
Bouquet (Duft):
Weiße Birne, frisch gepresste Limette, Blüten und weiße Mandeln.
Körper (Palate):
Charakter von weißen Früchten, feines Tannin und eine selbstbewusste,natürlichen Säure zu Beginn, die im Abgang von fleischigem Pfirsich und Jasmin zusammengehalten wird.
Trauben:
100 % Sauvignon Blanc
Der Traubensaft wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren, die zu 33% neu, zu 33% mit einer zweiten und zu 33% mit einer dritten Füllung versehen sind. Anschließend wird er 9 Monate lang in Eichenfässern gelagert und alle zwei Wochen aufgeschüttet, um die Textur und zusätzliche Komplexität am Gaumen zu entwickeln.
13 % Alkohol
Passt zu:
Pur trinken, leichte Sommergerichte
Trinktemperatur 8 °C
